nasi tumpeng kuning

Bahan untuk membuat nasi tumpeng:

100 gram beras ketan putih setelah itu rendam dalam air selama 3 jam
750 ml santan dari 1 buah kelapa

1 batangg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun salam
2 cm kunyit, parut sampai halus
½ sendok teh garam atau secukupnnya

Bahan Pelengkap Resep Nasi Tumpeng :

 sambal goreng hati
 ayam goreng lengkuas
 rempeyek
 pecel
 perkedel
 telur
 (sesuai keinginan)

Cara Membuat  Masakan Nasi Tumpeng Kuning:

Pertama-tama Kukus beras dan ketan selama 15 menit atau sampai butir beras mekar. Setelah itu angkat dan sisihkan. Yang kedua masak santan, kunyit, daun salam, serai, garam, serta daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan nasi yang sudah dikukus, aduk  sampai santan habis terserap. Yang ketiga angkat dan masukkan nasi aron ke dalam dandang yang sudah dipanaskan. Kukus selama 25  menit atau sampai nasi matang. Angkat dan sajikan.